Banánovo-karamelový koláč (Banoffee pie)

Dneska jen v rychlosti! Doufám, že jste si užili novoroční oslavy tak, jako já!
Na Silvestra jsem dělala ten nejrychlejší a nejjednodušší koláč. A asi i nejlepší, protože už je snězený :D
Recept mám okoukaný od Jamieho Olivera, ale ještě jsem si to zjednodušila, takže tenhle koláč opravdu zvládne i úplný začátečník.

INGREDIENCE:

  • 2 balíčky sušenek BeBe
  • 200g másla
  • 4 banány
  • 50ml mléka
  • 250ml šlehačky
  • ztužovač šlehačky
  • 1 plechovka karamelového Salka
  • hořká čokoláda na ozdobu

POSTUP:
  1. Uděláme směs ze sušenek a másla na základ. Sušenky rozdrtíme buď v robotu a postupně přídáváme změklé máslo nebo si základ umícháme ručně tak, že sušenky dáme do igelitového sáčku a rozdrtíme válečkem či paličkou na maso a pak přilijeme rozpuštěné máslo a zamícháme.
  2. Směs natlačíme do menší koláčové formy vyložené potravinovou fólií. Dobře to jde jak rukama, tak dnem skleničky. Hotový korpus dáme ztuhnout do ledničky či mrazničky.
  3. Do kastrůlku dáme karamelové kondenzované mléko a na mírném ohni za občasného míchání necháme rozpustit.
  4. Mezitím v blenderu rozmixujeme 2 banány s mlékem a směs poté nalijeme do horkého karamelu. Následně vše nalijeme na sušenkový základ a necháme trochu ztuhnout a vychladnout.
  5. Nakrájíme si zbylé 2 banány na šikmá kolečka a rovnoměrně je poklademe na vrch koláče.
  6. Ušleháme si smetanu se ztužovačem a vše navršíme na banány.
  7. Pomocí škrabky či ostrého nože vytvoříme hoblinky z čokolády a ozdobíme koláč.
Dobrou chuť!



8 comments:

  1. tyvole. vypadá to,že moje (ani ne ještě zahájená) dieta je v prdeli. tak dík, adélko :D

    ReplyDelete
  2. Jak velky je ten korpus?? Ja mam formu prumer 27 cm...jde mi o mnozstvi naplne

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mam pocit, ze prumer je 26cm. Doporucuju koupit vic susenek a masla - pro jistotu. Radsi vic nez min! :)

      Delete
  3. Ten koláč jsem dělala a je božský. Viděla jsem ho v TV a dělala podle Jamieho a mocinky chutnal. Tvou verzi také zkusím.

    ReplyDelete
  4. Ten koláč jsem dělala a je božský. Viděla jsem ho v TV a dělala podle Jamieho a mocinky chutnal. Tvou verzi také zkusím.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...